今日の給食は、「ごはん、牛乳、ホイコーロー」です。
ホイコーローに使用したキャベツの量は４１ｋｇ！たっぷり使用しました。
大量調理では、炒めやすくするために、キャベツを１度下ゆでして、かさを減らしてから、仕上げに加えています。

給食再開後は、現在食事時間中に栄養職員が今日の献立について放送で紹介を行っています。
今日は、毎日の池上小学校の８６年目の開校記念日だったため、校長先生もゲストを迎えて放送を行いました。
 

今日の給食は、「豚すき丼、牛乳」です。
豚すきには、豚肉のほかに、にんじんや白菜、長ねぎ等の野菜以外に、凍り豆腐やしらたきも入っています。味がしみて、ごはんもよく食べていました。

 

今日の給食は、「ごはん、牛乳、チャップスイ」です。
チャップスイは、アメリカ式中国料理の１つです。白菜や長ねぎ等、たっぷりの野菜を使っています。味付けはシンプルに塩、こしょうのみで作っています。

 

今日の給食は、「スパゲッティーミートソース、牛乳」です。
今日は人気のミートソースです。玉ねぎもたっぷり入っていて、甘めのミートソースになっています。

 

今日の給食は、「黒パン、ビーンズシチュー、牛乳」です。
黒パンをはじめ、パンは「ワカフジベーカリー」さんから納入しています。
ビーンズシチューは、粒が大きめの「大福豆（おおふくまめ）」とペースト状になった「白花豆」が入った豆のシチューです。牛乳ではなく、脱脂粉乳を溶いて作っています。

 

今日の給食は、「あんかけごはん、牛乳」です。
今日のあんかけは、かつおだしベースで作った和風のあんかけごはんです。
白菜や小松菜、にんじんなどの野菜もたっぷり入っています。

 

今日の給食は、「マーボー生揚げ丼、牛乳」です。
大量の豆腐が給食で調達できなくなったことから、
マーボー豆腐に代わって近年生まれたどんぶりメニューです。
生揚げは鉄分やカルシウム等、不足しがちな栄養素を補ってくれる食材です。

今日は豆板醤やしょうが、ぶたひき肉、みそで作ったちょっとピリ辛のあんかけで、生揚げを煮て作りました。
生揚げも下茹でをしてから、仕上げにあんに加え、煮ました。ごはんがすすむメニューです。

１年生も、はじめての給食当番の活動を行っています。

  

今年度の給食が再開しました。
今年度も栄養士が給食について紹介していきます。
２月２８日の給食を最後に、１１４日ぶりの給食になりました。
今日の給食は、「チキンカレー、牛乳」です。

横須賀市では、新型コロナウイルス感染症対策として、文部科学省の通知に基づき、６月２２日から７月３日までの１０日間の学校給食を、「配膳の過程での感染防止のため、可能な限り品数の少ない献立」での実施としているため、普段よりも１品程少なく、食器は１個の献立になっています。

カレールウは、給食室で手作りです。
１時間半ほど時間をかけて、
焦がさないように作りました。

給食時間も、コロナウイルス感染拡大予防のため
「グループにせず机は前向きのまま食べる」等の予防を行った「新しい給食時間」になっています。
久しぶりの給食で、子どもたちからの「おいしかった！」という声が、聞こえてきてホッとしました。
新しい給食時間に慣れつつ、早く給食時間が楽しい会食時間に戻ることを祈ります。